Placuszki jaglano-szpinakowe

Placuszki jaglano-szpinakowe Kasi Gurbackiej

Składniki na 14 placków

 1 szklanka kaszy jaglanej

1 opakowanie mrożonego szpinaku w liściach (450 g)

2 jajka

sól i pieprz

oliwa z oliwek

 

 Wykonanie

 Szpinak rozmrozić w durszlaku. Można go też lekko odcisnąć. Kaszę jaglanką kilka razy wypłukać na sicie.Kaszę jaglaną ugotować. Do garnka wlać [...]

Warzywa z makaronem sojowym

 

Warzywa z makaronem sojowym 

Składniki:

1 łyżeczka oleju kokosowego

1 średnia czerwona cebula

1 papryka

1 cukinia

250 g pieczarek

1/2 puszki kukurydzy

 

Wykonanie:

Rozgrzać olej, wrzucić cebulę pokrojoną jak kto lubi, zeszklić. Dorzucić pokrojone w plastry pieczarki, paprykę w kostkę- podsmażyć ok 15 min. Jak warzywa są już półtwarde [...]

Łazanki z makaronem sojowym

                Łazanki z makaronem sojowym

Ostatnio mój mąż znalazł w necie makaron sojowy, pokazał mi go i prawie podskoczyłam. Miałam taką ochotę na łazanki tylko jak je zrobić bez makaronu? Myślałam najpierw nad makaronem pełnoziarnistym, ale jakoś mnie to nie przekonało, ale makaron sojowy stwierdziłam że będzie ok.

Składniki:

250 g kapusty kiszonej

1 [...]

Czekoladowy krem z kaszy jaglanej

Krem czekoladowy z kaszy jaglanej z migdałami

1/2 szklanki kaszy

1,1/2 szklanki wody

dwie łyżki cukru trzcinowego

łyżka cacao

Do garnka wsypać kaszę, cukier i zagotować. Kiedy kasza wchłonie wodę dodać cacao, wymieszać i trzymać pod kołdrą, aż dojdzie. Jeśli ktoś ma garnki [...]

Krupnik z kaszą jaglaną

Krupnik z kaszą jaglaną

        Składniki:

1 litr wody ( u mnie zasadowa z jonizatora)

liść laurowy, ziele angielskie

3 średnie marchewki

1 pietruszka

kawałeczek selera

1/3 [...]

Coś na ciepło obiadowo – kolacyjnie

Kasza JAGLANA jako najbardziej zasadowa

blog  gotujzdrowo.com

   Co to jest kasza jaglana?

 Kasza jaglana to rodzaj kaszy nieco zbliżony do znanej nam i często wykorzystywanej kaszy jęczmiennej , a także wielu innych zbóż z jednym istotnym wyjątkiem. Nie posiada ona tak dużej ilości błonnika, jaki znajduje się w dość dużej [...]

Jajecznica ze szpinakiem

Jajecznica ze szpinakiem

olej kokosowy łyżeczka wystarczy

mała cebula

ząbek czosnku

szpinak świeży w listkach pół średniej paczki

Olej rozgrzewamy na patelni, wrzucamy pokrojoną cebulę- podsmażamy, dodajemy szpinak i mieszając nadal smażymy, dodajemy ząbek czosnku. Kiedy szpinak zwiotczeje i stanie się go bardzo mało:) wbijamy jajka i nadal smażymy. Z przypraw [...]

Kasza jaglana z warzywami

Kasza jaglana z warzywami

warzywa mrożone paski

cebula

papryka

olej kokosowy

sól pieprz curry

Olej rozgrzewamy na patelni, szklimy cebulę, dodajemy paprykę pokrojoną w kosteczkę i warzywa paski.Smażymy do miękkości.Na końcu mieszamy z kaszą dodajemy przyprawy. Całość przygotowania to niecałe 20 min. Danie szybkie smaczne no i zasadowe:) Dla mnie szybkie dania [...]

Gołąbki z kaszą jaglaną i pieczarkami

Gołąbki z kaszą jaglaną i pieczarkami

Kapusta na gołąbki

olej kokosowy

kasza jaglana ugotowana

1cebula

1/2 kg pieczarek

przyprawy

Kaszę ugotować wg swoich upodobań w garnku lub na parze. Cebulę zeszklić na oleju kokosowym dodać pieczarki i dusić do momentu kiedy będą półmiękkie. Jeśli macie grzybki z jesieni też będą mile widziane w gołąbkach. Mieszamy [...]

Szpinak lub warzywa z kaszą jaglaną

Szpinak z kaszą jaglaną

Kasza jaglana

Szpinak świeży ( może być mrożony ja wolę listki)

cebula

olej kokosowy

Przyprawy sól pieprz czosnek curry

Kaszę jaglaną gotujemy tak jak jest nam wygodnie. 

Ja kaszę gotuję w parowarze.

Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojoną cebulę. Kiedy cebula będzie już szkląca wrzucamy [...]

Placki z buraków

Placki z buraków

1/2 kg ugotowanych buraków

1/2 ugotowanego selera

4 ugotowane ziemniaki

przysmażona cebula

Przyprawy wg uznania.

Buraki ścieramy na tarce z tej strony, gdzie są grube oczka. Ziemniaki i seler traktujemy tłuczkiem do ziemniaków. Z ugniecioną masą mieszamy starte buraki, dodajemy cebulę, przyprawy, mieszamy ,formujemy małe kotleciki. Na [...]

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane:):)

A kto powiedział że placków nie można? Moim zdaniem są dobre jeśli nie damy mąki:)

Placuszki robimy tradycyjnie ścieramy ziemniaki, cebulę, czosnek wbijamy jajko, przyprawiamy, mieszamy. Odsączamy sok i smażymy. Ja daję odrobinę oleju kokosowego, natomiast mam świetną patelnię na której można smażyć bez tłuszczu i nic [...]

Twarożek bez sera z ogórkiem kiszonym

Składniki:

100 g orzechów nerkowca

1 ogórek kiszony

1 ząbek czosnku

sól pieprz

pietruszka zielona lub szczypiorek, może też być koper co mamy

Sposób przygotowania:

Orzechy moczymy przez noc w wodzie. Następnie wodę wylewamy i miksujemy orzechy blenderem na „papkę”. Do gotowej masy dodajemy drobno posiekanego ogórka kiszonego, wyduszony przez praskę ząbek czosnku, posiekany [...]

Sałatka jarzynowa pyszna

Sałatka jarzynowa pyszna

2 marchewki

1 ziemniak gotowany

1 jajko na twardo

1 pietruszka

1 ogórek kiszony

1/3 korzenia selera

1 puszka groszku lub czerwonej fasoli

1/3 słoika suszonych pomidorów

Uwielbiam sałatkę jarzynową tylko taką tradycyjną z majonezem, ale niestety nie jest to zasadowe więc metodą prób i błędów wymyśliłam tą i efekt okazał się [...]

Mix sałat z tofu

Mix sałat z tofu

1 tofu ( ja daję wędzone)

1 mix sałat

1 pomidor

1 papryka czerwona

1 długi ogórek zielony

              oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól pieprz, szczypiorek, zielona pietruszka

Do miski wsypujemy mix sałat, pozostałe warzywa kroimy w kostkę dodajemy do sałaty, tofu również w kostkę, polewamy olejem tak [...]

Chleb tylko z ciemnej mąki

 

 

 

Składniki na 1 chlebek:

 

400 g mąki razowej lub innej ciemnej mogą być różne pomieszane:)

1 łyżeczka soli

1 saszetka suchych drożdży (7 g)

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka miodu

350 ml ciepłej wody

nasiona sezamu do posypania

 

Mąkę i sól wymieszać, wsypać drożdże, wymieszać. W [...]

Pastella z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Pastella z ciecierzycy:

Szklanka ciecierzycy

słoik suszonych pomidorów( te w oleju z przyprawami}

koncentrat pomidorowy

przyprawy sól pieprz i to co lubisz

Ciecierzycę jeśli nie masz w puszce ( są takie gotowe w marketach gotowane na parze) zalej wodą i odstaw na noc. Wody musi być ponad cieciorkę ponieważ dość mocno pęcznieje. Ja gotuję [...]

Chlebek własny na maślance

Składniki na 1 bochenek:

 1 szklanka maślanki w temperaturze pokojowej (lub jogurtu naturalnego, greckiego)

1/4 szklanki letniej wody

1 łyżeczka płynnego miodu

2 szklanki mąki pszennej chlebowej( można dodać pszenną orkiszową)

1/2 szklanki mąki orkiszowej

1/2 szklanka mąki pszennej razowej

2 łyżki otrębów pszennych

2 łyżki zarodków pszennych (dodałam otrębów)

1 [...]

Pasta do chlebka i nie tylko z soczewicy

Do pasty potrzebujemy:

1/2 szklanki soczewicy

1 szklanka wody

1 cebula

2 małe marchewki

1 mała pietruszka korzeń

puszeczka przecieru pomidorowego

1 łyżeczka musztardy

2 rozgniecione ząbki czosnku

Wykonanie:

Soczewicę gotujemy pół godziny w lekko osolonej wodzie tak by wpiła całą wodę. Na patelni szklimy cebulę ( ja używam oleju kokosowego) dodajemy do cebuli [...]

Krajanka z masłem orzechowym

                    

                    Przepis pochodzi z Moich Wypieków

Jest to dobra wiadomość dla tych, którzy stronią od piekarnika … krajanka jest bez pieczenia ;-). Prosta w wykonaniu, dość słodka, lekko ciągnąca się, choć łatwa do pokrojenia i przypomina batonik. Przepis z ‚The Australian Women’s Weekly’ – ‚Simple slices’. Pewne rzeczy w diecie chorego na raka [...]