Twarożek bez sera z ogórkiem kiszonym

Składniki:

100 g orzechów nerkowca

1 ogórek kiszony

1 ząbek czosnku

sól pieprz

pietruszka zielona lub szczypiorek, może też być koper co mamy

Sposób przygotowania:

Orzechy moczymy przez noc w wodzie. Następnie wodę wylewamy i miksujemy orzechy blenderem na „papkę”. Do gotowej masy dodajemy drobno posiekanego ogórka kiszonego, wyduszony przez praskę ząbek czosnku, posiekany [...]

Sałatka jarzynowa pyszna

Sałatka jarzynowa pyszna

2 marchewki

1 ziemniak gotowany

1 jajko na twardo

1 pietruszka

1 ogórek kiszony

1/3 korzenia selera

1 puszka groszku lub czerwonej fasoli

1/3 słoika suszonych pomidorów

Uwielbiam sałatkę jarzynową tylko taką tradycyjną z majonezem, ale niestety nie jest to zasadowe więc metodą prób i błędów wymyśliłam tą i efekt okazał się [...]

Mix sałat z tofu

Mix sałat z tofu

1 tofu ( ja daję wędzone)

1 mix sałat

1 pomidor

1 papryka czerwona

1 długi ogórek zielony

              oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól pieprz, szczypiorek, zielona pietruszka

Do miski wsypujemy mix sałat, pozostałe warzywa kroimy w kostkę dodajemy do sałaty, tofu również w kostkę, polewamy olejem tak [...]

Pastella z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Pastella z ciecierzycy:

Szklanka ciecierzycy

słoik suszonych pomidorów( te w oleju z przyprawami}

koncentrat pomidorowy

przyprawy sól pieprz i to co lubisz

Ciecierzycę jeśli nie masz w puszce ( są takie gotowe w marketach gotowane na parze) zalej wodą i odstaw na noc. Wody musi być ponad cieciorkę ponieważ dość mocno pęcznieje. Ja gotuję [...]

Pasta do chlebka i nie tylko z soczewicy

Do pasty potrzebujemy:

1/2 szklanki soczewicy

1 szklanka wody

1 cebula

2 małe marchewki

1 mała pietruszka korzeń

puszeczka przecieru pomidorowego

1 łyżeczka musztardy

2 rozgniecione ząbki czosnku

Wykonanie:

Soczewicę gotujemy pół godziny w lekko osolonej wodzie tak by wpiła całą wodę. Na patelni szklimy cebulę ( ja używam oleju kokosowego) dodajemy do cebuli [...]